Русская кухня: традиции и обычаи

О товаре

В издании представлены не только классические блюда, но и подробные рассказы о том, как они готовятся, что делает эту книгу настоящим путеводителем по русским гастрономическим традициям. Читатель узнает о семейных рецептах, передавшихся из поколения в поколение, и о том, какое значение пища имеет в различных праздниках и обрядовых действиях. Книга написана доступным и увлекательным языком, что делает ее идеальной как для опытных кулинаров, так и для тех, кто только начинает свое знакомство с русской кухней. Это издание поможет не только научиться готовить, но и глубже понять нравы и обычаи русского народа. Задача настоящей книги - напомнить о веками складывающихся в России традициях национальной кухни - удивительно разумной, полезной и, безусловно, отвечающей современным научным взглядам на рациональное питание.